MOSTACCIOLI

MOSTACCIOLI
  • 250 Gr di farina
  • 100 gr di zucchero
  • 40 gr di mandorle tritate
  • 5 gr di bicarbonato
  • 20 gr di cacao amaro
  • 100 ml di acqua
  • 50 ml di succo di Arancia
  • 25 gr di miele
  • 3 gr di pisto
  • 350 gr di cioccolato fondente per la copertura

Setacciare la farina,mettere mandorle tritate, zucchero, cacao amaro, il miele, la scorza grattugiata dell’ arancia, il pisto, il bicarbonato, l’acqua e mescolare tutto. Trasferire tutto su un piano di lavoro e impastare, formare un panetto e avvolgerlo nella pellicola, lasciare riposare 1 ora in frigorifero.

Riprendere il panetto,sistemarlo in mezzo a due fogli di carta forno e stenderlo con un mattarello fino ad ottenere una sfoglia non molto sottile, con una formina a forme di rombo( o qualsiasi altra forma se non avete quella) ricavare dei biscotti, sistemarli su una placca da forno e cuocerli in forno già caldo a 180 gradi per 15 minuti.

COPERTURA: sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e solo quando i biscotti saranno freddi ricoprirli con il cioccolato sciolto in precedenza.

Conservare i Mostaccioli in un contenitore ermetico fino a 10 giorni..

Lascia una risposta

L'indirizzo email non verrà pubblicato.I campi obbligatori sono contrassegnati *

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: